Entradas

Torta de Piña y Nueces

Cheesecake de Piña

Manzanas con Almendras

Tarta de Peras y Duraznos

Arroz a la Naranja

Crema de Espárragos con Alcachofas

Torta Helada

Gratinado de Camarones y Robalo (o trozos de atún en conserva, y/o corvina)

Ensalada de Langostinos con Champiñones

Ensalada de Pollo con Apios

Pisco Sour

Ensalada de Arroz Blanco

Salsa Francesa

Salsa de Estragón y Vinagre

Salsa de yogurt con brandy

Ensalada de Manzanas

Salsa de las mil Islas

Salsa de Limón & Dry Sherry

Ensalada de Narajas

Crema de Escalopas y Vino

Sopa de papas amarillas y espinacas

Sopa de Pasta Italiana

Sopa de Almendras y Champiñones

Crema al Curry (Sopa)

Sopa de Frijoles

Salsa ragú

Salsa Blanca

Seco de res con frejoles

Costillas de Cerdo en Salsa Inglesa

Corvina en Salsa de Ajíes

Pollo en Salsa Blanca y Queso

Tortilla de Papa

Tarta de Pollo con Salsa Blanca

Espuma de Lúcuma

Ají de Pollo

Masa básica para pasteles salados, quiches, y tartas

Masa Bomba - Pasta Choux

Salsa Escocesa

Merengue Rápido

Merengue Italiano

Glace Royal y Colorante

Glace Real

Fudge

Crema Pastelera

Crema Inglesa

Mousse de Maracuyá

Merengado de Chirimoya

Mousse de Lúcuma con Galletas de Chocolate

Semifredo de Maracuyá

Key Pye de Limón