Receta de Masa básica para pasteles salados, quiches, y tartas
Ingredientes:
- 11/2 taza de harina preparada
- 100 gramos de margarina
- ½ cucharadita de azúcar
- 1 huevo
- 1/3 de taza de agua fría, o helada
- 1 pizca de sal
Preparación:
En un recipiente echamos la harina, agregamos el huevo, la margarina, el azúcar, y la pizca de sal, mezclar bien los ingredientes hasta conseguir una textura de hojuelas de avena, añadimos el agua poco a poco solo hasta conseguir formar una masa uniforme y suave.
Hacemos una bola y la cubrimos con papel film para refrigerarla por unos 15 minutos.
Transcurridos los 15 minutos estirar la masa con un rodillo en forma pareja, ya podemos utilizar nuestra masa para los quiches, pasteles o tartas.