Jengibre Sour - Pisco Sour de Jengibre

Receta de Jengibre Sour - Pisco Sour de Jengibre

Ingredientes:

• 3 oz de Pisco
• 1 ½ oz de jugo de limón
• 2 cucharitas de sumo de Jengibre (kion)
• 100 cc de agua caliente
• 1 clara de huevo
• Azúcar al gusto
• 1 rodaja de jengibre
• Hielo

Preparación:

1. Agregar a la licuadora el jengibre, el agua hirviendo y el azúcar.
2. Licuar hasta que se disuelva el azúcar y dejar enfriar.
3. Verter en una coctelera el Pisco, el jugo de limón, la mezcla de jengibre, la clara de huevo y un poco de hielo.
4. Agitar por unos 60 segundos.
5. Servir en copa y decorar un una rodaja de jengibre.