Receta de Leche de Espelta ➡
La Espelta es una variedad muy antigua derivada del Trigo, teniendo más o menos unos 7 mil años de antigüedad.Entre los beneficios de la Leche de Espelta podemos encontrar su alta concentración de proteínas y carbohidratos, además de ser muy rica en Fibra.
La Leche de Espelta también contiene generosas cantidades de hierro, cobre, manganeso, magnesio, fósforo, potasio, zinc, selenio, niacina, tiamina, vitamina B6 y ácido fólico
Beneficios de la Leche de Espelta
- Ayuda a producir hormonas sexuales.
- Mejora la circulación.
- Construye unos huesos más fuertes.
- Mejora el sistema inmunológico.
- Desarrolla las funciones digestivas.
- Reduce la presión sanguínea y los niveles del colesterol en el cuerpo.
DATO IMPORTANTE
La Leche de Espelta contiene Gluten, alérgeno responsable de la celiaquía, por lo cual, las personas
que sufren de esta condición, deberán evitar consumirla.
Ingredientes:
- 1/2 vaso de copos de espelta- Un litro de agua caliente
- Una pizca de vainilla
- Una pizca de sal
Preparación:
Una vez más, la preparación de este tipo de bebidas es muy simple, incorpora en una licuadora la espelta, el agua (de preferencia caliente), vainilla, y una pizca de sal.Procesar por espacio de 2 minutos, para luego dejar reposar por unos 10 a 15 minutos, una vez pasado el tiempo, procededemos a filtrar con ayuda de un colador.
Recuerda que puedes usar un par de ramitos de canela para ayudar a conservar la bebida y que siempre debe mantenerse refriguerada.
Importante destacar también que cualquier bebida vegetal, como la leche de espelta, Leche de almendras, Leche de Soya y otros, cobran un mejor sabor si lo consumes después de dejar reposar por espacio de 4 horas.
Puedes combinarla con la Leche de Avena para darle una mayor consistencia.