Receta de Muffins de Avena, Platano y Manzana
(8 porciones)
Los Muffins de Avena, Plátano y Manzana son una excelente opción muy nutritiva para enviar en la lonchera de los niños o para complementar el desayuno.
Ingredientes para Muffins de Avena, Platano y Manzana
- 2 tazas de avena
- 3 plátanos maduros
- 2 huevos
- 4 dátiles
- 1 cucharita de bicarbonato
- Aceite de Girasol
- Canela en polvo
- 2 manzanas
Preparación de Muffins de Avena, Platano y Manzana
- En un bowl mezclaar y triturar 2 tazas de copos de avena, 3 plátanos maduros, 2 huevos, 4 dátiles deshuesados, una cucharadita de bicarbonato, una cucharada de aceite de girasol y canela al gusto.
- Cortar la manzana en trozos muy pequeños y añadirlos a la mezcla.
- Coloca la masa en un molde de muffins y llevar al horno a una temperatura de 180°C en la rejilla de altura media por 15 minutos o hasta notar que están dorados.
- Puede hacer la prueba del palillo para revisar que están listos.
