RECETA DE NEVADO DE CREMA DE VAINILLA
INGREDIENTES |
| - 120 gr de mantequilla sin sal - 120 gr de manteca blanca - 2 a 3 claras de huevo - 1 cucharadita de vainilla - 550 gr de azúcar glas cernida |
PREPARACIÓN |
| En un bowl colocar la mantequilla y batir utilizando una batidora eléctrica a media velocidad hasta que este cremosa, añadir el azúcar glas poco a poco, alternando con la crema de leche y la leche evaporada, seguir batiendo hasta que la mezcla se vea homogénea, cremosa y consistente, no debe de quedar muy ligera ni muy dura solo consistente para poder ser usada con una manga de decorar, (como si fueran claras a punto de nieve muy consistente y con picos). Tip: De ser necesario, añadir crema de leche hasta lograr la consistencia requerida. |