Receta de Ponche de Frutas
Rinde: 2 litros
Grado de dificultad: fácil
Tiempo de preparación: 1 hora
INGREDIENTES:
-agua cantidad necesaria
-250 gr de flor de Jamaica
-1 piloncillo
-200 gr de tamarindo
-2 rajitas de canela
-5 guayabas
-5 manzanas
-trozos de caña pelada
y picada en cubos
-7 membrillos picados
en cubos sin pepas
PREPARACIÓN:
En una olla de fondo alto hacer hervir agua, añadir la flor
de Jamaica, el tamarindo, el piloncillo, dejar hervir por 5 minutos a mas,
añadir la canela dejar hervir 10 minutos a fuego bajo, colar y añadir las
frutas peladas y picadas en cubos pequeños, cocer durante 20 minutos más.
Dejar reposar en lugar fresco hasta el día siguiente, servir
con hielo granizado al gusto.