Receta de Ensalada de Manzanas a la Crema
(6 - 8 porciones
Ingredientes para Ensalada de Manzanas a la Crema
- 7 manzanas verdes
picadas en cubos medianos
- 1 limón (jugo)
- 4 cucharadas de cerezas
picadas muy finitas
- 4 ramas de apio limpio y sin hilos picados en cubitos muy
pequeños
- 1 zanahoria picadas en cubitos muy pequeños
- perejil cantidad necesaria al gusto
- 150 gr de nueces y pecanas
picadas y tostadas
- ½ taza de mayonesa
- ½ taza de crema de leche
- ½ taza de mostaza
- sal pimienta al
gusto
Preparación de Ensalada de Manzanas a la Crema
- Pelar y picar las manzanas para luego untar con el jugo de
limón y reservar.
- Unir los ingredientes restantes y salpimentar ligeramente
sin maltratar las manzanas.
- En un bowl colocar
los ingredientes de la crema, aderezar con el perejil muy finamente picado
- y luego integrar con la ensalada.
- Colocar toda la mezcla en un recipiente previamente untado con mayonesa y
refrigerar hasta el momento de servir.