Relleno para pavo - Farofa del Brasil
INGREDIENTES |
| - 100 gramos de mantequilla
- 150 gramos de fariha harina de mandioca, yucas si no hay fariha sémola - Plátano verde (inguirí) - 2 manzanas verdes - 1 cebolla blanca grande - Sal pimienta al gusto - 100 gramos de pasas rubias - 100 gramos de pasas rubias |
PREPARACIÓN |
En una sartén grande de fondo freír la cebolla blanca finamente picada en la mantequilla, agregar la fariha, o sémola, añadir sal al gusto, debe de quedar un poco húmeda, si faltara grasa añadir más mantequilla, luego añadir el plátano, las manzanas y las pasas finamente picadas mezclar todo muy bien.
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