Receta de Salsa Bechamel
Ingredientes:- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 taza de leche
- 1 ½ taza de harina
- 1 cebolla pequeña picadita
- 1 cucharadita de ajos molido
- 1 hoja pequeña de laurel
- Una pizca de nuez moscada
- Sal pimienta a gusto
Preparación:
Derretir a fuego lento la mantequilla, añadir poco a poco la harina y progresivamente la leche tibia, para que no se formen grumos, añadir la cebolla muy finamente picada, el ajos, laurel ,dejar cocer por espacio de unos 20 minutos moviendo continuamente con una cuchara de madera hasta que espese ligeramente y este muy suave.
Llevar a horno de 350°c por unos 15 minutos y se cocine lentamente. Opcional.
Esta salsa se puede utilizar para cubrir pescados, vegetales, carnes y también como base para cualquier otra salsa.