Receta de Chili con Carne
Ingredientes:- 3 cucharadas de mantequilla
- ½ taza de cebollas picadas muy finitos
- 1 cucharada de ajos molidos
- 1 kilo de carne ( lomo ) de res
- 1 ½ tazas de salsa de tomates
- 4 tazas de frijoles rojos cocidos
- Sal al gusto
- Laurel
- 1 cucharadita de azúcar
- ¼ de taza de vino tinto
- 2 cucharaditas de ají en polvo
Preparación:
Derretir la mantequilla a fuego bien bajo y sofreír el ajos, la cebolla, añadir la carne, dorarla hasta que se cocine, si se desea se pica la carne, o se deja entera, luego añadir la salsa de tomate, los frijoles y el resto de los ingredientes, dejar cocer por una hora bien tapado.
Se puede servir con tallarines, arroz, o verduras salteadas en mantequilla, y una salsa criolla y queso crema.