Receta de Atún con Champiñones
Ingredientes:- 1 lata de Atún en trozos o lomo de atún
- 1 cebolla
- 6 cucharadas de aceite
- 1 vaso de caldo
- 300 granos de champiñones
- Harina lo necesario
- 2 cucharadas de vinagre blanco
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 limón
- Sal pimienta al gusto
Preparación:
Sazonar el atún con sal y pimienta sellándolo en aceite con una pizca de mantequilla, retirar el atún y en el mismo sofrito (aceite) freír la cebolla rallada para luego volver a incorporar el atún, el caldo y el vinagre.
Dejar cocer unos 10 minutos.
Se añade los champiñones previamente cortados en láminas muy finas, rociándolas con el limón y salteadas en mantequilla.
Se dejara cocer todo por unos 5 minutos y servir con pastas o verduras salteadas.