Masa básica para Panqueques
Ingredientes:.- 2 tazas de leche
.- 2 huevos
.- ½ cucharadita de sal
1.- ½ cucharadas de margarina o mantequilla derretida fría
.- 1 ½ tazas de harina preparada
.- margarina para freír los panqueques
.- mermeladas, manjar blanco, cremas para relleno fudge
Preparación:
Licuar o batir todos los ingredientes juntos y dejar reposar por 20 a 30 minutos, en el refrigerador. Calentar una sartén untada en mantequilla o margarina, cocer porciones iguales por ambos lados hasta terminar con la masa.
Bañar los panqueques a gusto con leche condensada, cremas, o mermeladas, manjar blanco, crema chantilly, fudge etc.
Nota:
Si se desea los panqueques dulces añadirle ½ taza de azúcar morena a la masa y batirla muy bien.