Receta de Leche Asada
Ingredientes:- 1 taza de leche condensada
- 1 taza de leche evaporada
- 8 huevos
- ½ taza de azúcar morena para caramelo
- 1 cucharada de esencia de vainilla
Preparación:
caramelo
En una cacerola poner el azúcar y llevar a fuego bajo hasta que se derrita y tome un color caramelo, verter así caliente a recipientes individuales y acaramelarlos dejar enfriar, reservar.
En una licuadora poner la leche evaporada y licuarla con la leche condensada, (azúcar si se desea un poco más dulce), luego los huevos uno a uno, y por último la vainilla.
Verter esta mezcla en cada una de los recipientes acaramelados, llevar a horno de 180°C. Por espacio de 50 minutos exactamente, a baño maria, retirar cuando este ligeramente cuajada.
Dejar enfriar y servir.