Receta de Bolitas de Coco
Ingredientes:
- 2 tazas de leche evaporada o 900 cc de leche fresca
- 1 taza de leche condensada
- 170 a 200 gramos de coco rallado (fresco)
- 40 gramos de coco rallado para decorar
Preparación:
En una cacerola hervir las leches hasta tomar punto de manjar blanco, añadir el coco rallado.
Dejar enfriar.
Hacer bolitas con las manos con un poquito de mantequilla, para que no se pegue en los dedos y luego rodar las bolitas sobre el coco rallado, colocarlos en pirotines del tamaño deseado.