Receta de Peras al Vino
Ingredientes:
- 10 peras no muy maduras
- 1 botella de vino tinto
- 200 gramos de azúcar blanca
- 1 limón
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 ½ cucharada de maicena
- 2 cucharadas de canela en polvo
Preparación:
Pelar las peras y remojarlas con el vino, por unas 5 a 6 horas dejarlas macerar, pasado el tiempo de maceración hervir las peras con el vino y el azúcar, añadir el limón, y la vainilla, colocar las peras en otro recipiente solas, añadir al jugo la maicena dejar que espese muy ligeramente, rociar la salsa a las peras y espolvorearlas con canela molida.