Receta de Mousse De Chocolates
Ingredientes:
- 250 gramos de cobertura de chocolate
- 100 gramos de margarina
- 4 yemas
- 3 cucharadas de ron o pisco
- 5 claras
- 100 gramos de azúcar en polvo
Preparación:
Derretir el chocolate en baño maría, juntamente con la margarina, añadir las yemas una a una y luego el ron.
Por otro lado batir las claras a punto de nieve con el azúcar en polvo, y añadirlas al chocolate ya derretido y tibio, mezclar muy suavemente y refrigerar por algunas horas hasta que cuaje, decorar con crema chantilly.