Receta de Trufas de Chocolate
Ingredientes:
- 600 gramos de chocolate cobertura bitter
- 2 cucharadas e mantequilla
- 250 gramos de crema de leche
- 4 cucharadas de cocoa
Preparación:
Derretir a baño maria el chocolate con la mantequilla.
Batir la crema de leche con la cocoa añadir el chocolate derretido, mezclar suavemente.
Refrigerar la mezcla por unas 5 a 6 horas, cuando esté bien fría comenzar a formar las bolitas con la mano engrasada de mantequilla, luego pasarlos nuevamente por el chocolate derretido a baño maria, si lo desean se puede rellenar con pasas, nueces picadas, pecanas, etc.