Receta de Flan de Vainilla
(8 porciones)Este postre lleva muchos nombre, Flan de Vainilla, Flan de Leche, Flan de Leche con Vainilla o incluso Flan de Leche condensada. Es un postre que se suele preparar con huevos enteros, leche, azúcar y esencia de vainilla. Es un postre de consistencia muy suave y se debe de consumir frío.
Ingredientes Flan de Vainilla
- 5 huevos
- 1 taza de leche condensada
- 1 taza de agua fría
- 1 cucharada de vainilla
- 1 cucharadita de ralladura de piel de limón
- 1 taza de azúcar para el caramelo
Preparación de Flan de Vainilla
- En un bowl, batir los huevos hasta doblar su volumen.
- Añadir la leche condensada, el agua y la vainilla junto con la ralladura de limón.
- Mezclar bien y verter sobre un molde con cono, previamente acaramelado y frío.
- Llevar a baño maría por 50 minutos en horno a 180°C.
- Una vez transcurrido el tiempo de cocción, dejar enfriar dentro del horno apagado.
- Desmoldar y llevar a refrigerar 1 a 2 horas.
- Servir añadiendo un poco del jugo que suelta el flan de vainilla.