Receta de Crepes de Chocolates
Ingredientes:
- 200 gramos de harina
- 2 huevos
- 50 gramos de mantequilla
- Una pizca de sal
- 6 cucharadas de licor de naranjas al gusto
- Sirope de chocolate al gusto
- ½ litro de leche bien fría
- 50 gramos de mantequilla para freír los crepes
Preparación:
Cernir la harina, colocarla en una licuadora junto con la leche, los huevos, la sal, y el azúcar, licuar, añadir por ultimo la mantequilla, ( se puede hacer en batidora ) licuar a velocidad máxima hasta obtener una masa homogénea y muy cremosa.
Derretir la mantequilla moviendo constantemente con una cuchara de madera añadir el licor de naranjas mezclar en forma rápida retirar y mezclar con la masa, remover bien hasta untar las dos mezclas.
Calentar una sartén y freír los crepes, en porciones iguales, doblarlas por la mitad, colocándolas en una fuente donde se presentara los crepes.
En un recipiente colocar el sirope de chocolate, verter sobre los crepes un poco de chocolate por dentro y un poco por fuera de los crepes.
Servir de inmediato.
Esta receta se puede usar para rellenar con mermeladas, manjar blanco, crema de leche batida con un licor de fruta, etc.
- 200 gramos de harina
- 2 huevos
- 50 gramos de mantequilla
- Una pizca de sal
- 6 cucharadas de licor de naranjas al gusto
- Sirope de chocolate al gusto
- ½ litro de leche bien fría
- 50 gramos de mantequilla para freír los crepes
Preparación:
Cernir la harina, colocarla en una licuadora junto con la leche, los huevos, la sal, y el azúcar, licuar, añadir por ultimo la mantequilla, ( se puede hacer en batidora ) licuar a velocidad máxima hasta obtener una masa homogénea y muy cremosa.
Derretir la mantequilla moviendo constantemente con una cuchara de madera añadir el licor de naranjas mezclar en forma rápida retirar y mezclar con la masa, remover bien hasta untar las dos mezclas.
Calentar una sartén y freír los crepes, en porciones iguales, doblarlas por la mitad, colocándolas en una fuente donde se presentara los crepes.
En un recipiente colocar el sirope de chocolate, verter sobre los crepes un poco de chocolate por dentro y un poco por fuera de los crepes.
Servir de inmediato.
Esta receta se puede usar para rellenar con mermeladas, manjar blanco, crema de leche batida con un licor de fruta, etc.