Receta de Crepes con Helados de Chocolate y Ciruelas
Ingredientes:
Masa:
- 200 gramos de harina
- ½ litro de leche
- 2 yemas
- 2 claras
- Una pizca de sal
- Azúcar al gusto
Relleno:
- Helados de chocolate en bolas al gusto
- Ciruelas en conservas al gusto
- ¼ de taza de crema de leche
Preparación:
Masa:
Colocar en una licuadora todos los ingredientes para la masa a acepción de las claras batir a velocidad máxima, retirar y añadir las claras batidas a punto de nieve.
Freír los crepes en la mantequilla en porciones iguales.
Relleno:
Colocar las bolas de helados de chocolate al gusto y sobre estos los ciruelos, batir la crema de leche con el almíbar de las ciruelas y verter sobre los helados.
Servir de inmediato.