Ingredientes:
- ¼ de taza de margarina
- 1 ¼ de taza de azúcar morena
- 3 huevos
- 1 taza de azúcar blanca
- 1 ½ cucharadita de polvo de hornear (levadura)
- Una pizca de nuez moscada
- 1 ½ cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 1 ½ taza de leche (cortada con gotas de limón)
- Una pizca de clavo de olor en polvo
- Azúcar glasé (azúcar en polvo) para decorar
Preparación:
El un bol batiremos el azúcar rubia, azúcar blanca, los huevos y la margarina hasta que doblen su volumen. Incorporar la harina poco a poco, seguido del polvo de hornear, la nuez moscada, la canela y la pizca de sal.
Agregar la leche cortada y el clavo de olor sin batir, solo mezclando de forma envolvente y suave.
Vaciamos nuestra masa en un molde con hueco en el centro previamente enmantequillado y enharinado de aproximadamente 24cm, por un espacio de 35 a 40 minutos en el horno pre calentado a temperatura de 180°C – 350°F.
Una vez enfriado, terminado el tiempo de cocción, dejaremos enfriar para desmoldar.
Decoraremos la parte superior con Azúcar Glasé (azúcar en polvo).
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