RECETA DE CREMA DE MANTEQUILLA
INGREDIENTES |
| - 100 gr de mantequilla sin sal ablandada, o blanqueada - 400 gr de azúcar glas cernida por 2 a 3 veces - 1 cucharada de crema de leche - 1 cucharada de leche evaporada - ½ cucharadita de esencia de vainilla |
PREPARACIÓN |
En un bowl grande colocar la mantequilla, batir utilizando una batidora eléctrica a media velocidad hasta que este cremosa, añadir el azúcar glas poco a poco, alternando con la crema de leche y la leche evaporada, seguir batiendo hasta que la mezcla se vea homogénea, cremosa y consistente, no debe de quedar muy ligera ni muy dura solo consistente para poder ser usada con una manga de decorar, (como si fueran claras a punto de nieve muy consistente y con picos).
Tip: De ser necesario, añadir crema de leche hasta lograr la consistencia requerida.
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